Черная икра считается дорогим продуктом, который обладает уникальными свойствами. Цена постоянно возрастает из –за интенсивного вылова осетровых рыб, которые являются источником икры. 

Черная икра считается дорогим продуктом, который обладает уникальными свойствами. Цена постоянно возрастает из –за интенсивного вылова осетровых рыб, которые являются источником икры. Для получения икринок, нужно, чтобы особи имели 10-15 лет, а в жестоких условиях постоянного вылова они до такого возраста просто не доживают. Однако  те, кому, несмотря на дефицит, удалось попробовать этот изумительный деликатес, отмечали отличный вкус. Однако черная икра не только вкусная, она еще и полезная.

Польза икры для организма

В каждую икринку природа закладывает уникальный состав множества полезных веществ, ведь она фактически является основанием  для новой жизни:

• 50% составляет вода;
• 30 % приходится на белки;
• 13 % занимают жирные кислоты;
• 5 % это неорганические вещества, среди которых выделяют витамины В, С, Е, РР, жирные кислоты омега-3 и омега-6, также её состав богат минералами.

Наличие достаточной концентрации ненасыщенных жирных кислот позволяет утверждать о пользе икры для сердечно - сосудистой системы, ведь кислоты снижают количество плохого холестерина, улучшают работу иммунной и нервной систем. Имеют противовоспалительные свойства и могут даже незначительно снижать давление.

Доказана польза черной икры для людей с риском возникновения недостатка железа, особенно для беременных. Благодаря наличию достаточного количества витамина Д, увеличивает усвоение кальция. При постоянном наличии черной икры в рационе состояние костной ткани значительно улучшается. Концентрация фосфора позволяет устранить такие неприятные явления как нервозность и бессонница.

Вред от черной икры может возникать только в случаи её неправильного хранения или консервирования. Для избегания такого явления нужно покупать только качественный продукт с сертификатами. Охотничье -рыболовное хозяйство «Дагестанское» занимается самостоятельно разведение рыб и производством икры. Можно быть уверенным в  безупречном качестве и соблюдении всех правил.

Черная икра является универсальным источником витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму. Нормализирует обменные процессы в организме, улучшает состояние кровеносной, нервной и иммунной систем. В г. Махачкала получить черную икру можно по адресу ул. Даниялова, 12, предоставляется телефон для получения дополнительной информации и заказа продукции (8772) 68-17-73.